「もうかさめ（モロ）」の食べ方は安くて簡単でおいしい「から揚げ」がオススメ！

こんにちは、ocome（おこめ）です。食べることが好きです！

料理も毎日しますが、手の込んだものは面倒なので作りません。

今日は、 安くておいしい

「もうかさめのから揚げ」の作り方を紹介します！

もうかさめとは？

 そもそも「もうかさめ」とは、「ネズミザメ」の別名で、東北地方でよく使われる呼び方だそうです。栃木県では「モロ」や「むきサメ」とも言い、私の地元でも、どのスーパーにも鮮魚コーナーに並んでいます。

ピンクがかった白身で、骨がなく、淡白な味わいが特徴。煮つけやフライなど過熱して食べるのが一般的です。

から揚げの作り方

ではさっそく！「もうかさめのから揚げ」の作り方を紹介します。

使う材料は、

〇もうかさめ

〇酒

〇醤油

〇片栗粉　

これだけ！！！簡単ですね。

 

こちらは、スーパーで購入した　もうかさめ。３２２ｇで２８０円（税込）。

夕方はタイムセールでもっと安くなるので、そういう時は大体買ってしまいます。

見た目が白くてふわふわしてるものが私は好きですね～。 

 調味料は、醤油と酒、ショウガ（チューブ）。　適当な量をビニール袋に入れます。

目安は醤油大さじ３に対して酒大さじ２ですが　いつも適当です←

一口サイズにカットしたもうさかめを、袋に入れます。

もみもみして、よーく調味料を混ぜたら、１０分ほど放置。

その間にほかのおかずを作ったりスマホでゲームをしたりします。

同じ袋に、片栗粉を適量入れて、もみもみ。　

まんべんなく粉をつけたほうが、揚げた後　から揚げらしくなるので、袋から出して粉を付けたほうがいいのですが、私は食器を汚さないように袋の中でやってしまいます。

フライパンに油をしき、揚げます。

油を節約するため、 フライパンを傾けて揚げてます（もっといい方法あったら教えてほし！）

適当なころあいで引き揚げます。

完成～～　わーーー(∩´∀｀)∩　

ふわふわで、おいしいんですよ～ 

しょっぱめでショウガが効いてて、ごはんに合う！

しかも、このまま冷凍できて、お弁当にも使える！
冷凍のまま入れて、自然解凍でお昼にはちょうどよく食べられるんです！

なんて便利・・・。

安いときに買って、作って、冷凍がおすすめ。

ぜひ、お試しあれ～！